De menukaart
Rundvleesbitterbal van de Ambachterie
3 stuks € 5,00 6 stuks € 8,50
Gamba-groene curry bitterbal van de Ambachterie
3 stuks € 5,00 6 stuks € 9,00
Dumpling met gamba – koriander - sesammayonaise
€ 5,50 € 9,25
Kaas ui cakeje met Oude en Parmezaanse kaas (vega)
€ 4,50 € 8,00
Maïs van de BBQ met pinda – zeezout – chilli’s (vega)
€ 5,50 € 9,25
Wagyu burger met kimchi Steamed bun
€ 9,50 € 18,00
Zalm rauw met krokante sushirijst Wasabi mayonaise
€ 6,00 € 18,00
Zeeuwse oesters naturel*
€ 9,75 € 18,00
Zeeuwse oesters tzatiki*
€ 10,50 € 19,00
(tip van de chef)
Witlof met eiersalade en garnaaltjes
€ 7,00 € 13,00
Krokante taco met zeebaars in ceviche
€ 6,50 € 12,00
Springroll met zoetzure gamba
€ 6,50 € 12,00
Crispy filodeeg met heilbot en venkel
€ 7,00 € 13,00
Nasi goring met buikspek
€ 6,50 € 12,00
Toast brioche met steak tartaar
€ 7,00 € 13,00
"Pizza" Libanees brood met truffel
€ 7,00 € 13,00
* indien in seizoen Zeeuws
Per stuk
Brood met dips/smeersels
€ 6,00
Schaal gewokte mosselen met chorizo
€ 7,00
Fuet met truffel (70 gr)
€ 7,50
Bellota Pata Negra Ibericoham (100gr)
€ 15,00
Plank Bijts
Deelplank, diverse Bijts met brood en smeersels
€ 24,50
Kan je niet kiezen? Geen probleem! Wij maken voor jou een heerlijke plank met selectie van diverse bijts, smeersels, brood om uw tanden in te zetten. Voor 2 personen
Te bestellen tot 16:00
Brood
Zuurdesem toast, rauwe ham, tomaat, buratta en olijfolie
€ 12,00
Tortilla met gelakte knolselderij, miso, dadels en pistache (vega)
€ 11,00
Stoom broodje met Wagyu burger kimchi en chilli mayonaise
€ 15,00
Broodje met garnaalkroket van de Ambachterie (bruin of wit)
€ 14,00
Stokbrood met gerookte runder entrecôte, pistache, mosterd en Manchego
€ 12,00
Desembrood met makreelsalade, tomatensambal en komkommer
€ 13,00
Maaltijdsalade
Caesar salade met krokante kippendij, Parmezaanse kaas, rode ui en croutons
€ 12,50
Bulger salade met paprika, harissa, feta, pecannootjes, granaatappel, krokant Libanees brood ( vega)
€ 11,00
Noedel salade met gamba’s, sugarsnaps, daikon en pinda-sesam dressing
€ 13,50
Extra brood bij de salade
€ 2,50
Soep
Bisque van Hollandse garnaal met Thaise basilicum room
€ 10,00
Gebak
Appeltaart
€ 3,50
Passievrucht mascarpone taart
€ 3,75
Cheesecake duindoorn
€ 3,75
Lunchmenu
Lunchmenu 3 gangen
€ 39,00
heilbot, appel, venkel
------------------------------
Fish&chips, zeebaars, augurk, courgette, beurre blanc
------------------------------------
Tres leche cake, citroenmousse, perzik
-------------------------------------
Te bestellen tot 15.00 uur
Te bestellen vanaf 17:30
Voorgerechten
Nasi goreng salade, paksoi, wortel BBQ buikspek, sambal
€ 14,00
Gemarineerde heilbot, relish groene appel, venkel, yuzu
€ 15,50
Bisque van Hollandse garnaal met Thaise basilicum room
€ 10,00
Watermeloensalade, citroen, feta, pompoenpit, rucola mayonaise (vega)
€ 13,00
Hoofdgerechten
Kalfsribeye, ratatouille, mayonaise van zwarte knoflook, kalfsjus
€ 27,50
Shakshuka couscous, tomaat, harissa, mozzarella, eidooier (vega)
€ 23,50
Scholfilet gebakken, mosseltjes, orzo pasta, gremolata, courgette
€ 23,50
Diamanthaas van het rund, maïs, polenta, spekjes dressing
€ 23,50
Fish & chips a la Bijts zeebaars, augurk, bieslook en kruiden beurre blanc
€ 23,50
Patatas bravas on the side
€ 4,00
Nagerechten
Pavlova, oranjebloesem, aardbei, framboos
€ 9,50
Lauwwarm witte chocoladeschuim met mango & passievrucht sorbet
€ 9,50
Tres leche cake, citroenmousse, platte perzik
€ 9,50
Friandises voor bij de koffie (4 stuks)
€ 4,00
Kaas van Fromagerie Erik Murre
2 stuks € 7,00 5 stuks € 15,50
Menu
watermeloensalade - nasi goreng - heilbot
shakshuka - diamanthaas - scholfilet
pavlova - tres leche cake
Prijs € 42,50
We hebben een 3 gangen menu waarbij we diverse gerechten uit onze a la carte kaart in kleinere portie per gang serveren. Deze gerechtjes kunnen gedeeld worden. Zo hoef je niet te kiezen, wel zo makkelijk.
Kinderen
Patatas bravas met garnaalkroket of met rundvleesbitterballen
€ 14,50
Alle gerechten zijn in kinderportie te bestellen (buitenom de kalfsribeye)
Deze website maakt gebruik van cookies
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

Voorkeurscookies zorgen ervoor dat een website informatie kan onthouden die van invloed is op het gedrag en de vormgeving van de website, zoals de taal van uw voorkeur of de regio waar u woont.

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.

Voor meer informatie, bekijk ons privacybeleid.