De menukaart
Bijts zijn kleine hapjes/bites/tapas/snacks maar dan net ff anders. Geschikt als kleine snack bij de borrel, als lunch, meerdere Bijts als voorgerecht of als diner. Het kan allemaal! Van 11.00 tot 22.00 uur te bestellen.
Plank Bijts
Deelplank, diverse Bijts met brood en smeersels
€ 24,50
Kan je niet kiezen? Geen probleem! Wij maken voor jou een heerlijke plank met selectie van diverse bijts, smeersels, brood om uw tanden in te zetten. Voor 2 personen
Koude borrel Bijts per stuk
Brood met dips/smeersels (vega)
€ 6,00
Bellota Pata Negra Ibericoham ( 50 gr)
€ 8,50
Zeeuws* oester naturel
€ 3,25
Zeeuwse* oester met Ponzu sabayon
€ 3,75
*indien in seizoen Zeeuws
Koude Bijts klein
Fillodeeg gevuld met paneer, mango en dip van aubergine (vega)
4 stuks € 8,00 6 stuks € 11,50 8 stuks € 15,00
Fried California roll, zalm, avocado, wasabi mayonaise
4 stuks € 10,00 6 stuks € 14,50 8 stuks € 18,75
Krokante taco met rode poon, tomatillo, jalapeno
€ 8,50 € 12,50 € 15,50
Springroll met zoetzure gamba
€ 8,50 € 12,50 € 15,50
Wafeltje van bladerdeeg, gerookte entrecote, aceto, parmezaan
€ 9,50 € 14,00 € 18,50
Toast brioche met steak tartaar
€ 9,50 € 14,00 € 18,50
Focaccia, makreel salade, komkommer, tomatensambal
€ 8,50 € 12,50 € 15,50
Lauw/Warme Bijts klein
Rundvleesbitterbal van de Ambachterie
4 stuks € 6,50 6 stuks € 9,00 8 stuks € 11,50
Dumpling gefrituurd gevuld met gamba en dip groene aïoli
4 stuks € 8,00 6 stuks € 11,50 8 stuks € 15,00
Kaas ui cakeje met Oude en Parmezaanse kaas (vega)
€ 7,50 € 11,00 € 14,25
Maïs van de BBQ met pinda – zeezout – chilli’s (vega)
€ 7,50 € 11,00 € 14,25
Wagyu burger met kimchi Steamed bun
€ 12,75 € 18,75 € 24,00
Chorizo kroketjes van de Ambachterie
€ 7,50 € 11,00 € 14,50
"Pizza" Libanees brood, courgette, geitenkaas, citroen (vega)
€ 8,50 € 12,50 € 15,50
De Bijts gerechtjes zijn vanaf 11 uur te bestellen. De gerechtjes worden in kleine portie geserveerd zodat je meerdere gerechtjes kan bestellen. Als je enkel Bijts gerechtjes eet als diner adviseren wij minimaal 3 gerechtjes p.p.
Koude Bijts gerechtjes
Wij adviseren minimaal 2 gerechtjes p.p. als voorgerecht
Caesarsalade, krokante kippendij, zacht gegaarde eidooier, rode ui, Parmezaanse kaas
€ 9,00
Salade van groene asperge, tomaat, buratta, aceto balsamico (vega)
€ 9,50
Tataki van rund, kimchi, mango, shiso olie
€ 9,00
Rode poon, krokante taco, tomatillo, jalapeno mayonaise
€ 9,50
Bulgursalade, paprika, harissa, feta, pecannoot, granaatappel, krokant Libanees brood (vega)
€ 9,00
Warme Bijts gerechtjes
Wij adviseren minimaal 2 gerechtjes p.p. als hoofdgerecht
Bisque van Hollandse garnaaltjes gevuld met ravioli met kreeft
€ 11,50
Gelakte Iberico rib vingers van de BBQ
€ 9,00
Paella met gamba's, kokkeltjes, venkelsalade
€ 13,00
Fish & chips a la Bijts, zeebaars, augurk, bieslook, kruiden beurre blanc
€ 13,00
Fish cookie met rode curry, salade van paksoi, sesamdressing
€ 11,00
Beef shortribs van chef Erik met coleslaw en cashewnootjes
€ 13,00
Singapore noedels, soja, kerrie, ei, ui, Chinese kool (vega)
€ 10,00
+ tamme eend € 13,50
Bloemkoolravioli, beurre noisette, citroen (vega)
€ 12,00
Butterchicken met naanbrood, krokante rijst en mango chutney
€ 12,00
Slices Beef steak, 100 gram, met chimmichurri en gegrilde bimi
€ 12,50
Nagerechten
Pannacotta met vanille en citroen met rood fruit en vanille ijs
€ 9,50
Tarte tatin van perzik met perzik ijs
€ 9,50
Witte chocoladeschuim, mango-passievrucht ijs, dragon siroop
€ 9,50
Kaas van Fromagerie Erik Murre
2 stuks € 7,00 5 stuks € 15,50
Friandises voor bij de koffie/thee (4 stuks)
€ 5,00
On the side
Schaaltje friet met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
€ 6,00
Schaaltje friet
€ 4,00
Schaaltje met gegrilde prei en bimi met romanesco dip
€ 5,00
Kinderen
Frietjes met rundvleeskroket of garnaalkroket met appelmoes en mayonaise
€ 11,50
Diner Menu
3 gangen Bijts diner menu
€ 42,50
Voor: 4 verschillende kleine Bijts met brood en smeersels
****
Hoofd: 3 warme Bijts gerechtjes (vis/vlees/vega)
****
Dessert: 2 nagerechtjes om mee af te sluiten

De gerechtjes in het menu worden gekozen door onze chefs
Te bestellen tot 16:00
Broodjes
Coppa di Parma, tomaat, buratta en olijfolie op Zuurdesemtoast
€ 12,00
Pulled chicken, wortel labne, chillisaus, flatbread (ook vega mogelijk)
€ 11,00
Gerookte runder entrecôte, pistache, mosterd en Manchego op stokbrood
€ 12,00
Makreelsalade, tomatensambal en komkommer op zuurdesembrood (meerzaden of wit)
€ 13,00
2 Garnalenkroketten van de Ambachterie op zuurdesembrood(meerzaden of wit)
€ 14,00
2 Rundvleeskroketten van de ambachterie op zuurdesembrood (meerzaden of wit)
€ 12,50
Wagyu burger kimchi en chilli mayonaise op stoombroodje
€ 15,00
Maaltijdsalade
Caesar salade met krokante kippendij, Parmezaanse kaas, rode ui en croutons
€ 13,00
Bulger salade met paprika, harissa, feta, pecannootjes, granaatappel, krokant Libanees brood ( vega)
€ 13,00
Salade van groene asperge, tomaat, buratta, aceto balsamico
€ 14,00
Gebak
Appeltaart
€ 3,50
Cheesecake duindoorn
€ 3,75
Lunchmenu
Lunchmenu 3 gangen
€ 39,00
4 verschillende kleine Bijts met brood en smeersels
------------------------------
3 warme Bijts gerechtjes (vis/vlees/vega)
------------------------------------
dessert of koffie met friandises

Te bestellen tot 15.00 uur

De gerechtjes in het menu worden gekozen door onze chefs
Deze website maakt gebruik van cookies
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

Voorkeurscookies zorgen ervoor dat een website informatie kan onthouden die van invloed is op het gedrag en de vormgeving van de website, zoals de taal van uw voorkeur of de regio waar u woont.

Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.

Voor meer informatie, bekijk ons privacybeleid.